Деятельность отдела направлена на производство высококачественного оздоровленного семенного материала картофеля и совершенствование региональных технологий его производства.
В составе отдела картофелеводства функционируют 2 лаборатории микроклонального размножения и иммуно-ферментного анализа (ИФА).
Основные цели и задачи деятельности отдела
первичное семеноводство районированных и перспективных сортов картофеля;
изучение закономерностей сохранения оригинальных качеств семенного оздоровленного материала в процессе репродуцирования;
усовершенствование и внедрение методов ускоренного размножения оздоровленного картофеля для выращивания элиты;
внедрение районированных и перспективных сортов картофеля различных групп спелости и производство семенного материала на оздоровленной основе для выращивания элиты;
научно-исследовательская работа по экологическому испытанию сортов картофеля селекции БелНИИК;
отработка элементов технологии возделывания картофеля (защита от болезней и вредителей).

Основной критерий отношения сорта к определенной группе спелости – количество дней от посадки до естественного (физиологического) отмирания  ботвы:

По типу разваримости (кулинарный тип) столовые сорта подразделяются на 4 типа: